VILLAS SEÑORIALES
También los sobaos, las quesadas y los quesucos de Selaya gozan de una gran reputación; incluso hay quien se refiere a esta población como «la cuarta villa pasiega». El monumento más importante de Selaya es el Palacio de Donadío, que se construyó en torno a una antigua torre defensiva, lo que le da un aspecto imponente.
A dos kilómetros de Selaya se halla Villacarriedo, centro neurálgico de toda la comarca. Su arquitectura civil, levantada gracias a las fortunas de los indianos, es impresionante. Pero hay en esta localidad una construcción que sobresale por encima de todas. Se trata del palacio de Soñanes, edificio típico del barroco salmantino, en el que la piedra dorada convive con altivos balcones enrejados. El edificio, que data de 1719, fue un encargo de Juan Antonio Díaz de Arce y Pérez del Camino miembro de la diplomacia en la corte de Felipe V y, como en el caso del palacio de Donadío de Selaya, el de Soñanes también se levantó junto a una torre. Actualmente, sus dependencias se han convertido en un magnífico hotel gracias a una rehabilitación ciudadosa que ha devuelto a este magnífico edificio su esplendor de antaño.