O RIBEIRO.
Los viñedos de esta comarca orensana se extienden junto al rio Miño. La ciudad de Ribadavia es la capital vinícola de O Ribeiro.

MONASTERIO DE OSEIRA.
Del siglo XII y reconstruido en el xvi, este cenobio del municipio de Cea se conoce con el nombre de «Escorial gallego».

LA RIBEIRA SACRA.
En el sur de Lugo, en el límite con Orense, los ríos Miño y Sil forman lagos interiores, a los que se asoman diversos monasterios medievales (Santo Estevo y Santa Cristina son los más famosos]. La ruta de los cañones del Sil puede hacerse en coche, recorriendo sus miradores, o en los catamaranes que salen del embarcadero de Santo Estevo.

Otra localidad con mucho encanto es Allariz, donde se aprecian las cuidadas riberas del río Arnoia; y sus molinos, calles empedradas y nobles edificios. La localidad también cuenta con un bosque de árboles y piedras pintados, obra del artista vasco Agustín Ibarrola.

Al sentarse a la mesa, el visitante también encuentra la excelente carne vacuna que caracteriza al interior gallego, los afamados vinos del Ribeiro o el orujo que los agiiardenteiros siguen fabricando con recetas ancestrales. La capital de la región vitivinícola es Ribadavia, cuya judería, con varias plazas soportaladas, conserva intacto el legado sefardí. Este barrio, declarado Monumento Nacional, se completa con el castillo de los Sarmiento, la otra joya de la población, tanto por su interés arquitectónico como por su excelente conservación.

En las Burgas, lo mejor es seguir el ejemplo de los orensanos y acercar el vaso a la fuente de Abajo: según la tradición, es el agua más curativa de la provincia. Pero las Burgas no eclipsan otras fuentes de la ciudad, como la Chavasqueira, convertida en centro termal de inspiración japonesa.
El interior gallego es también, gracias a los alfareros, tejedores o cocineros, un destino para los amantes de los productos artesanos.  Entre éstos destaca, y con razón, el sabroso pan de Cea, localidad noroccidental de la provincia de Orense. Este pan, que se sigue horneando en los fogones de la localidad, cuenta con Denominación de Origen, garantía de una elaboración fiel a una receta con siete siglos de antigüedad. Constituye el mejor acompañamiento para los manjares típicos, como una buena ración de pulpo áfeira.

ALLARIZ Y EL RÍO ARNOIA
En 1994, la restauración de Allariz y las orillas del río Arnoia fue reconocida por la Unión Europea con el Premio Europeo de Urbanismo. En la villa destaca el convento de Santa Clara, la plaza da Vila, la iglesia de Santa María y el puente medieval de Vilanova.

GARGANTAS DEL SIL
Entre Lugo y Orense el río Sil ha labrado, a través de la roca granítica, un cañón que alcanza 500 m de altura.

SANTA CRISTINA DE RIBAS DE SIL.
Este convento de la Ribeira Sacra, rodeado de magníficos bosques de castaños, se remonta al siglo ix.

EL INTERIOR DE GALICIA
Los ríos Miño y Sil trazan la accidentada geografía del sur de Lugo y la totalidad de Orense. Es una de las zonas menos conocidas de Galicia y la que mejor preserva su identidad.

CATEDRAL DE SANTA MARÍA
La fachada de la seo de Lugo, de estilo neoclásico, esconde la basílica románico gótica, iniciada en 1129.

Orense, la otra capital del interior gallego, tiene también una joya de arquitectura histórica: el Ponte Vella («puente viejo»), que sirve de antesala al centro histórico. En éste destaca la catedral, con su pórtico del Paraíso; a diferencia del pórtico de la Gloria compostelano, el de Orense conserva buena parte de su policromía. Desde allí, hay que preguntar por el camino hacia las Burgas, las aguas mineromedicinales que brotan a 67 °C y cuyo origen según la leyenda se debe a un profundo volcán que duerme bajo la ciudad.

MURALLAS DE LUGO
Construidas por los romanos en el siglo ni, forman el recinto defensivo de esa época mejor conservado del mundo.

Antes incluso de levantar la impresionante muralla la única en su género que conserva casi intacta su extensión original, por lo que fue declarada Patrimonio de la Humanidad, Roma dotó de baños públicos este enclave del noroeste peninsular. Se trata de unas termas que, ininterrumpidamente desde mediados del siglo, han aprovechado las virtudes medicinales de las aguas de los manantiales de la zona. Todavía hoy funcionan como balneario.

Los romanos fundaron la villa con el nombre de Lucus Augusti («Lugar de Augusto»): dos mil años más tarde, Lugo es una ciudad animada en sus tascas y sus cafés de decorados decimonónicos, y orgullosa de los restos milenarios que aparecen a cada nueva excavación. Además, anticipa otro de los tesoros del interior gallego: las aguas termales.

EL CENTRO DE LUGO
Para el buen caminador, pocos inicios mejores, a la hora de adentrarse en el corazón del interior gallego, que subir a la muralla de Lugo y darse el lujo de pasear sobre 18 siglos de historia. Después se puede seguir hacia la catedral o aprovechar la gentileza de los socios del Círculo de Bellas Artes para descubrir mi edificio de mármoles y su teatro de pequeños palcos.

En el sur de la provincia de Lugo y la totalidad de Orense, Galicia revela su esencia más verde y menos conocida en forma de bosques y cañones que conservan intacta su naturaleza. Incluso los núcleos urbanos parecen ajenos al paso del tiempo, como es el caso de la judería de Ribadavia, donde se tiene la sensación de haber retrocedido al siglo xn. O como Lugo y Santa Eulalia de Bóveda, donde se guarda la herencia precristiana; o las minas de O Courel, abandonadas por los romanos, y hoy tesoro para geólogos, botánicos aficionados y paseantes sensibles a la belleza del paisaje.