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Lunes, julio 18th, 2011 | Author:

De Karmeliet: propiedad del chef Geert Van Hecke y galardonado con tres estrellas Michelin, ofrece una atmosfera ligera, luminosa y comedida. Su cocina, por otro lado, es extremadamente sofisticada, con recetas que incluyen platos como el bacalao cubierto con una costra de almendras. Hecke también es el propietario de Refter, un bistró más sencillo y barato, ubicado en un edifício modernista.

Miércoles, julio 13th, 2011 | Author:

La mayoría de las cafeterías pensadas para los turistas de la plaza Markt son território prohibido para los locales de Brujas, pero Craenenburg es diferente. Puede que sea porque sus clientes son verdaderos romanticos a los que les encanta la idea de que Margarita de York viera los torneos de justas desde este mismo lugar en 1460. O tal vez se deba a que sus asiduos son en realidad exmiembros del Club de Fumadores de Brujas, que solían reunirse aqui para disfrutar de sus aficiones.

Hoy, sólo se permite fumar en las mesas de la terraza, mientras ves a la gente haciendo cola para subirse a los carruajes de caballos o la aguja que corona el campanario de la eminente iglesia de la plaza, construída en el siglo XIII. En el interior, con las paredes de madera. la atmosfera más clásica de Brujas se expone en todo su esplendor.