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Miércoles, enero 19th, 2011 | Author:

ESPECIALIDADES GASTRONÓMICAS.
La variada configuración geográfica del territorio granadino Influye, a través de sus climas y costumbres, en su rico repertorio de cocina. En las nieves de la Sierra se cura el famoso Jamón de Trevélez-; en la costa se producen los dulces de almendra, de tradición morisca, la -Tarta Real de Motril-; en las playas. -Los Espetos-, sardinas asadas al aire libre; en la vega, la refrescante -Sopa de Ajo Blanco- a base de almendra molida y los exquisitos -Piononos de Santa Fe-; en La Alpujarra. el -Pollo con tomate-, y en Granada. -La Tortilla Sacromonte-. -Las Habas con Jamón- y los dulces monjiles de las Comendadoras de Santiago y Santa Isabel.